پیر کوری در 15 مه سال 1859 در پاریس، فرانسه متولد شد. پدرش پزشک بود، او از کودکی به پیر کوری ریاضیات و علوم را آموزش میداد. کوری سپس وارد دانشکده علوم، دانشگاه سوربن شد و توانست مدرک خود را در سال ۱۸۷۸ دریافت کند. پیر بخاطر فقر نتوانست تحصیلات خود را تا دکترا ادامه دهد اما پس از آن در یک آزمایشگاه به تدریس مشغول شد.
پیر کوری در سال 1859 مدرک کارشناسی خود را گرفت. او پس از آن به عنوان استاد فیزیک شروع به کار کرد. پیر در همان سال با شاگرد خود ماریا اسکلودوفسکا آشنا شد و با هم ازدواج کردند و همسر پیر پس از ازدواجشان به ماری کوری معروف شد.
دو شریک اصلی پیر کوری در زندگی کاری و علمی، همسرش ماری و برادرش ژاک بودند.
پیر کوری در کنار همسرش ماری کوری، مدتها مشغول تحقیق در ارتباط با خواص فیزیکی عناصر جدید بودند. کوریها روشی بسیار طاقت فرسا و دشوار برای جداسازی رادیوم با کمک روشهای مختلف تبلور مجدد بهکار گرفتند.
سرانجام و در سال 1902، آنها موفق شدند که از یک تن سنگ معدن اورانینیت به حدود 0/1 گرم رادیوم کلرید برسند. در سال 1910، ماری کوری همسر او، در نهایت موفق به تهیه رادیوم خالص فلزی شد، موضوعی که یکی از عوامل کسب نوبل شیمی توسط ماری کوری، در سال 1911 بهحساب میآید.
او و همسرش ماری کوری، بههمراه آنری بکرل در سال 1903 موفق به دریافت جایزه فیزیک نوبل گردیدند.کوری دو دختر به نام های ایرن ژولیو (Irène) و آیو(Ève) داشت. ایرن در ادامه راه پدر و مادرش به تحقیقات علمی ادامه داد. او همراه همسرش فردریک جولیت جایزه نوبل شیمی را در سال 1935 دریافت کردند.
آیو کوری نیز با دیپلمات آمریکایی هنری لایواس ازدواج کرد. هنری به علت همکاری با صندوق کودکان سازمان ملل در سال 1969 جایزه صلح نوبل را دریافت کرد. ایو یک زندگینامه نویس مشهور شد او در سن 102 سالگی در نیویورک درگذشت.
کوری در ۱۹ آوریل ۱۹۰۶ در پاریس، فرانسه بر اثر تصادف با یک درشکه درگذشت. کوری هنگام عبور از خیابان براثر برخورد با درشکه در زیر چرخ های درشکه اسب سوار افتاد و دچار شکستگی مهلک جمجمه شد. او در سن ۴۷ سالگی جان خود را از دست داد.