حوزه ی ویدئو: --- موضوع ویدئو: تفاوت پیرووات و اسید پیروویک
14,865 بازدید
+10
اسید پیرویک (به انگلیسی: pyruvic acid) یک آلفا کتواسید سه کربنه با فرمول شیمیایی «C3H4O3» است که یکی از فراورده‌های قندکافت و پیش‌ساز اسید آمینه‌ی آلانین می‌باشد.اسیدپیروویک از گلیکولیز گلوکز تولید میشود. اسید پیرویک (و تقریباً همهٔ ترکیبات اسیدی دیگر) در داخل یاخته‌های موجودات زنده به شکل یونی خود، یعنی پیروات (C3H3O3–)، وجود دارد.
